苹果要放冰箱保存吗?

苹果放冰箱保存能延长新鲜度，冷藏温度在2到5度最佳。苹果怕热也怕冻，温度低于0度容易冻伤，果肉变软失去风味。家庭存放时可用保鲜袋装好，留点透气孔，避免挤压。冰箱湿度高，苹果表面易有水汽，记得擦干再放。苹果会释放乙烯气体，单独存放更好，别和蔬菜水果混放。

苹果常温保存3到7天没问题，成熟快的品种建议冷藏。冰箱能放1个月左右，但口感会慢慢变差。苹果买回家别洗，吃之前再洗，水洗后易腐烂。存放时挑出发霉的，避免传染好苹果。北方冬天室温低，阳台或窗台就能放，南方夏天必须进冰箱。苹果放久了会皱皮，但不影响食用。