青木瓜能生吃吗?

青木瓜可以生吃，口感清脆，味道微甜。生吃青木瓜能保留更多维生素，适合拌沙拉或做凉拌菜。青木瓜含有丰富的木瓜酵素，有助于消化。未成熟的青木瓜偏硬，需挑选果皮光滑、颜色青绿的品种。生吃时建议去皮去籽，口感更佳。

青木瓜生吃有多种吃法，比如切片蘸酱、切丝拌糖，或者打成青木瓜沙拉。青木瓜的热量很低，适合减肥人士食用。每100克青木瓜仅含约30千卡热量，是健康的水果选择。生吃青木瓜还能补充膳食纤维，促进肠道蠕动。