牛奶离心多久沉淀出来?

牛奶离心后，脂肪层大约10分钟就能分离出来。家用离心机转速较低，可能需要20分钟。大型工业离心机转速高，5分钟就能完成分离。温度也会影响分离速度，冷藏牛奶分离速度较慢。

分离出的脂肪层厚度取决于牛奶含脂量。全脂牛奶脂肪层明显，脱脂牛奶几乎看不到。离心后的牛奶上层是奶油，下层是脱脂奶。这个过程能快速提取脂肪，适合制作黄油或低脂产品。