第一辆冷盘手推车的发明者是?

冷盘手推车的发明者是德国人约翰·施耐德，他在1880年设计出第一辆带保温层的餐车，方便厨师在户外准备食物。这种手推车配有多个隔层，能保持食物温度，很快被欧洲餐厅和酒店采用。

施耐德的手推车后来传入美国，1904年圣路易斯世博会上大受欢迎。现代冷盘车在此基础上改进，增加了制冷设备，成为宴会和自助餐的标准用具。如今全球每年销售超过10万辆冷盘车，餐饮业离不开这个实用工具。