钵仔糕的锡纸碗可以放烤箱吗?

钵仔糕的锡纸碗不能直接放烤箱，锡纸在高温下容易融化或变形，可能导致糕体受热不均。锡纸碗的设计常用于冷藏或蒸制，烤箱温度过高会破坏碗的结构，影响成品口感。建议使用耐高温的模具替代，确保烘烤安全。

如果实在要用锡纸碗，需提前确认是否标注烤箱适用。普通锡纸碗遇热可能释放有害物质，且糕体容易黏底。烘烤时需控制温度在150度以下，并缩短时间，避免锡纸破损。最佳选择还是专用烤盘或硅胶模具，这样更省心也更安全。