花甲是不是蚌埠的特产?

花甲确实是蚌埠的特色美食，当地水质好，养出的花甲肉质鲜嫩。蚌埠人常把花甲做成辣炒或白灼，味道特别地道。每年夏天，蚌埠夜市里的花甲摊总是排长队，游客专门开车来尝鲜。花甲在蚌埠的餐馆菜单上几乎是必备菜，价格也不贵。

蚌埠周边的湖泊和河流多，花甲产量大，品质稳定。当地渔民每天能捕捞几百斤花甲，直接供应市场。蚌埠的花甲还经常被加工成真空包装，作为特产送人。不少外地人吃过一次后，都会再买几斤带回家。花甲已经成了蚌埠饮食文化的重要代表。