什么时候播种香菜最好?

春季和秋季是播种香菜的最佳时间。春季3月气温回升，土壤解冻后即可播种，此时阳光充足，雨水适中，种子发芽快。秋季9月天气凉爽，昼夜温差大，香菜生长旺盛，叶片更嫩绿。这两个季节播种，香菜生长周期约40天，产量高，味道鲜美。

播种前要选疏松肥沃的土壤，深翻20厘米，施足底肥。种子用温水浸泡6小时，撒入土后覆盖薄土，保持湿润。出苗后间苗，株距10厘米，每周浇水2次，避免积水。生长期追肥1次，用腐熟农家肥，这样30天后就能收获新鲜香菜了。