毛尖属于什么茶的类别呀?

毛尖属于绿茶类，是中国十大名茶之一。主要产自河南信阳、安徽黄山等地，采摘嫩芽制成，外形细小如尖。冲泡后汤色碧绿，香气清高，滋味鲜爽。信阳毛尖和黄山毛尖最为出名，每年春季采摘的品质最佳。

绿茶不经过发酵，保留了茶叶的天然成分。毛尖富含茶多酚和氨基酸，有提神醒脑的作用。饮用时水温控制在80度左右，避免破坏营养。日常冲泡用玻璃杯，可观赏茶叶在水中舒展的过程，茶汤清澈明亮，回味甘甜。