大姜交割是什么意思?

大姜交割是指买卖双方按照约定完成大姜实物转移和资金结算的过程。比如农户将收获的大姜卖给收购商，双方确认数量、质量后，买家支付货款，卖家交付大姜。交割时还要检查大姜的新鲜度、大小和有无腐烂，确保符合合同要求。

大姜交割常见于批发市场和电商平台，价格随季节波动。春季大姜价格较高，秋季因大量上市而便宜。交割方式包括现场提货和物流配送，买家验货无误后签字确认，交易才算完成。整个过程简单直接，保障了买卖双方的权益。