esl杀菌技术是指什么?

ESL杀菌技术是一种高效灭菌方法，通过特殊设备快速杀灭细菌、病毒等微生物。这项技术广泛应用于食品加工、医疗器械、饮用水等领域，能在短时间内完成消毒，无需化学药剂。设备操作简单，成本较低，适合中小型企业使用，有效延长产品保质期，保障公共卫生安全。

该技术利用紫外线、臭氧或等离子体等物理方式破坏微生物结构，达到99.9%以上的杀菌效果。与传统高温灭菌相比，ESL技术能保留食物原有风味和营养成分，减少能源消耗。目前已有上千家企业采用此技术，涵盖乳制品、果汁、肉类等多个行业，成为现代杀菌的重要手段。