大葱被雨淋了会烂吗?

大葱被雨淋了容易腐烂，尤其长时间泡水会加速变质。雨水积聚在葱叶缝隙中，潮湿环境滋生细菌，几天内就会发黄变软。新鲜大葱应存放在通风干燥处，避免接触雨水。

雨天采摘的大葱需及时晾干，用厨房纸吸干表面水分再保存。整根葱比切好的葱耐放，冷藏时用保鲜袋包裹可延长保鲜期。大葱腐烂后会产生异味，建议尽快食用或丢弃。