糍糕意思和来源是什么?

糍糕是用糯米蒸熟后捶打制成的传统食品，口感软糯香甜，常见于南方地区。制作时需将糯米泡发蒸熟，反复捶打至黏稠，再添加糖或馅料。糍糕寓意团圆美满，常在节庆时食用，如春节或中秋。部分地区还会加入花生、芝麻等配料，风味独特。

糍糕的来源可追溯至古代农耕社会，糯米种植普及后逐渐成为主食。人们发现捶打糯米能延长保存时间，便发展出这种吃法。不同地方叫法各异，如年糕、麻糍等，但做法相似。糍糕承载着民俗文化，至今仍是许多家庭喜爱的美食。