蚂蚁庄园鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜?

鲁迅在《阿Q正传》中提到的胶菜，指的是山东胶州出产的大白菜。这种白菜个头大、叶片厚，味道鲜美，远近闻名。胶菜因产地胶州而得名，在当地种植历史悠久，是冬季餐桌上的常见蔬菜。胶菜不仅口感好，还容易保存，过去常被当作礼品送给亲友。

胶菜在鲁迅笔下成了阿Q吹嘘的资本，他自称见过这种名菜。其实胶菜就是普通的大白菜，只是因产地特殊而得名。如今胶州大白菜仍是当地特产，深受人们喜爱。这种白菜可以炖汤、炒菜，还能腌制成酸菜，吃法多样，营养丰富。