黄豆芽的保质期是多久?

黄豆芽的保质期很短，一般只能保存1到3天。买回家后要尽快吃掉，放冰箱冷藏能延长一点时间。黄豆芽容易变黄、发黏，出现这些情况就不能吃了。新鲜黄豆芽脆嫩爽口，放久了就会失去水分，口感变差。

黄豆芽在常温下放一天就会开始变质，冷藏的话能多撑两天。保存时要沥干水分，用保鲜袋装好。如果黄豆芽闻起来有酸味或者发软，说明已经坏了，千万别吃。买的时候挑短小粗壮的，这样保存时间能稍微长一点。