冬天香蕉牛油果泥可以加热吗?

冬天香蕉牛油果泥可以加热，但高温会破坏营养和口感。香蕉加热后变软，牛油果容易变苦，建议用温水温热，避免煮沸或微波炉长时间加热。加热后搅拌均匀，温度适宜即可食用。

香蕉牛油果泥加热后适合宝宝或老人，但营养会流失。牛油果富含健康脂肪，加热后部分活性成分减少，香蕉的维生素C也会分解。少量加热没问题，最好现做现吃，保留原味和营养。