榴莲剥出后还能催熟吗?

榴莲剥开后无法自然催熟，果肉会逐渐变软但不会继续成熟。剥开的榴莲建议冷藏保存，3天内食用最佳，果肉接触空气后容易变质。市面上有加热或包裹报纸等方法，但效果有限，不如直接购买成熟榴莲。

未成熟的榴莲整颗可常温放置2-5天催熟，每天检查硬度变化。成熟标志是果壳裂缝散发浓香，摇晃时有果肉晃动感。催熟时避免密封，可放苹果或香蕉帮助释放乙烯气体，加速成熟过程。