仙草师鸡优茧是什么?

仙草师鸡优茧是一种传统美食，由仙草、鸡肉和优质茧丝制成。仙草清热解暑，鸡肉嫩滑多汁，茧丝增加口感层次。这道菜常见于南方夏季，清凉开胃，老少皆宜。制作时需慢火炖煮，让食材充分融合，风味独特。

仙草师鸡优茧的起源可追溯百年前，当地居民用茧丝锁住鸡肉鲜美。如今改良工艺，选用新鲜仙草和土鸡，营养更丰富。每份约500克，适合2-3人分享。这道菜既有传统韵味，又符合现代健康饮食趋势，深受食客喜爱。