西瓜放冰箱后表面发粘还能吃吗?

西瓜放冰箱后表面发粘，说明已经滋生细菌，不建议食用。西瓜含水量高，冷藏时间过长容易变质，发粘是腐败的明显迹象。即使切掉发粘部分，内部也可能被污染，食用后可能引起肠胃不适。

新鲜西瓜最好在2天内吃完，冷藏时间不超过24小时。如果发现表面发粘、异味或颜色变暗，直接丢弃更安全。冰箱不是保险箱，低温只能延缓细菌繁殖，不能完全阻止变质。为了健康，遇到这种情况就不要再吃了。