鬼子姜咋样淹好吃?

鬼子姜泡着吃特别爽脆，用盐、糖、醋和小米辣腌制一周就能入味。切片后加点蒜末和香油，口感酸甜带辣，特别开胃下饭。

鬼子姜适合搭配泡菜坛子里的其他蔬菜，比如萝卜、黄瓜和豆角。每斤鬼子姜加50克盐、30克糖和200毫升醋，密封放冰箱冷藏，半个月后就能吃。酸辣可口，夏天吃特别解腻。