二锅头是高度白酒吗?

二锅头是高度白酒，酒精度数一般在50度以上。北京二锅头采用传统工艺酿造，以高粱为主要原料，经过两次蒸馏制成。这种白酒口感辛辣，适合小酌，价格亲民，深受消费者喜爱。市面上常见的有56度、62度等不同度数版本，属于烈性白酒的代表之一。

二锅头历史悠久，起源于清朝康熙年间，至今已有300多年历史。北京牛栏山、红星等品牌生产的二锅头销量领先，年产量达数万吨。这种白酒常用于宴请或节日庆祝，也有些人喜欢搭配菜肴饮用。近年来，二锅头还推出了低度版本，满足不同人群需求。