陶瓷砂锅可以放在电磁炉上吗?

陶瓷砂锅能否放在电磁炉上取决于锅底材质。普通陶瓷砂锅含有铁元素，能被电磁炉加热；而纯陶瓷或不含铁的砂锅无法使用。选购时需确认锅底标注“适用电磁炉”。砂锅受热均匀，适合炖煮汤品，但加热时间不宜过长，避免锅体开裂。

电磁炉加热温度高，陶瓷砂锅需缓慢升温。直接从冰箱取出加热容易炸裂，建议先回温再使用。砂锅容量不宜过大，超过5升可能影响加热效果。使用后需自然冷却，不可立即冷水冲洗，延长锅具寿命。