榨果汁需要去除果渣吗?

榨果汁时很多人选择去掉果渣，果渣含有大量膳食纤维，保留果渣能让果汁更健康。苹果、橙子、胡萝卜等榨汁后果渣较多，直接饮用带渣果汁能增加饱腹感，帮助消化。

有些人不喜欢果渣的口感，会用滤网过滤掉果渣，这样果汁更顺滑。西瓜、葡萄等水分多的水果榨汁后果渣较少，可以不过滤直接喝。是否去渣主要看个人喜好和健康需求。