菠萝蜜吃不完能放进冰箱冷冻吗?

菠萝蜜吃不完可以放进冰箱冷冻，冷冻后口感会变硬，但风味基本保留。冷冻前最好用保鲜膜包好，防止串味和水分流失。解冻后可以直接吃，也可以用来做甜品或饮品，比如冰沙、奶昔等。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响口感和营养。

菠萝蜜冷冻后甜度会略微提升，但果肉会变得湿润一些。有些人喜欢冷冻后的冰凉口感，尤其夏天吃特别解暑。冷冻过的菠萝蜜颜色会稍微变深，但不会变质。记得分装冷冻，这样每次取用方便，不用反复解冻整颗果肉。