植物光合作用生成的有机物是葡萄糖还是淀粉?

植物光合作用生成的有机物主要是葡萄糖，但植物会迅速将葡萄糖转化为淀粉储存起来。葡萄糖是光合作用的直接产物，能被植物直接利用，而淀粉作为长期储存形式更稳定。植物叶片中既含有葡萄糖也有淀粉，淀粉颗粒在显微镜下清晰可见。

淀粉由许多葡萄糖分子连接而成，是植物的主要能量储备物质。植物在光照下产生葡萄糖，夜间或缺乏光照时分解淀粉供能。不同植物中淀粉含量差异很大，比如马铃薯块茎、玉米籽粒和水稻米粒都富含淀粉，这些都是葡萄糖聚合后的储存形式。葡萄糖和淀粉的关系就像现金和存折，前者随时可用，后者长期存放。