西胡芦一般是催熟的吗?

时间:01-20人气:25作者:气质先森

西胡芦在市场上大多是人工催熟的,瓜农会用乙烯利等催熟剂让果实提前变黄,加快上市速度。这种瓜看起来颜色均匀,但果肉可能不够甜,水分也少。自然成熟的西胡葫芦颜色不均,表面有斑点,果肉更鲜甜多汁。

催熟的西胡葫芦保存时间短,放几天就容易发软变质。买的时候可以掂重量,催熟的瓜手感轻,自然熟的更重。建议挑选带点嫩绿的西胡葫芦,这种通常没经过催熟,口感更好。

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