丝瓜采用冰箱冷藏的方式保存可行吗?

丝瓜放进冰箱冷藏可以保存3到5天，但最好用保鲜袋装好，避免水分流失。冰箱温度控制在5度左右，能减缓丝瓜变质速度。冷藏前不要洗，保持表面干燥更利于保鲜。如果丝瓜已经切开了，建议用保鲜膜包好再放冰箱，这样能延长1到2天的保鲜期。

丝瓜冷藏后口感会变软，适合做汤或炒菜。如果需要长期保存，可以切成条状焯水后冷冻，能存放1个月。冷冻后的丝瓜适合煮汤，但不再适合清炒。新鲜丝瓜最好在买回后的2天内吃完，这样营养和口感最佳。