蒙顶山黑茶几月采摘?

蒙顶山黑茶每年春季3月到4月采摘，茶农会选择晴朗的日子手工采摘嫩芽，一芽一叶或一芽二叶。清明前后采摘的茶叶品质最好，能制成特级黑茶。夏季6月到7月也有少量采摘，但茶味较淡，多用于普通茶品。秋季9月到10月采摘的茶叶香气浓郁，适合制作陈年黑茶。

蒙顶山黑茶采摘后要经过杀青、揉捻、发酵等工序，传统工艺需耗时20多天。黑茶存放3到5年后口感更佳，茶汤颜色从橙黄转为深红。当地茶农常说“一年茶，三年药，七年宝”，指黑茶越陈越珍贵。现在蒙顶山每年产黑茶约500吨，销往全国各地。