老鼠瓜的果仁能吃吗?

老鼠瓜的果仁可以吃，但需适量。果仁富含蛋白质和脂肪，口感香脆，常被当作零食或炒菜配料。直接食用时建议烤熟或煮熟，避免生食引起不适。少量食用有益健康，过量可能导致消化不良。

老鼠瓜果仁在部分地区被广泛食用，营养价值高。每100克果仁含热量约500千卡，适合补充能量。不过果仁外壳坚硬，处理时需小心，最好用工具敲碎。适量食用对身体有益，但不宜天天吃。