辣椒辣度测试需要多久?

辣椒辣度测试一般需要3到10分钟，具体时间取决于辣椒品种和测试方法。测试人员会将辣椒样本放入辣度检测仪，仪器会分析辣椒素含量。新鲜辣椒测试较快，干燥或加工过的辣椒需要更长时间。整个过程需要严格控制温度和湿度，确保结果准确。

测试结果出来后，工作人员会记录数据并对比标准值。不同辣椒的辣度差异很大，有的只有几百斯科维尔单位，有的能超过200万单位。测试完成后，这些数据会用于食品加工或科学研究，帮助人们了解辣椒的辣度特性。