查干湖鱼是什么品种?

查干湖鱼以胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼为主，还有鲫鱼、草鱼、青鱼等品种。胖头鱼最常见，体重可达几十斤，肉质鲜嫩。鲤鱼喜欢在浅水区活动，鲢鱼则多在中上层游动。每年冬季捕鱼时，这些鱼会被一起打捞上来，成为餐桌上的美味。当地渔民还养殖白鱼、鳙鱼，这些鱼适应性强，生长速度快。

查干湖的鱼种类丰富，包括鲶鱼、黑鱼、鳜鱼等野生鱼种。胖头鱼占捕捞量的一半以上，鲢鱼紧随其后。鲫鱼体型小但数量多，草鱼爱吃水草。这些鱼在湖里自然生长，不用饲料喂养。每年能捕捞上百万斤鱼，供应市场。查干湖的鱼因水质好，味道特别鲜美，远近闻名。