金山营业属于什么茶?

金山营业属于乌龙茶的一种，产自福建武夷山，属于半发酵茶。它的茶叶条索紧结，色泽墨绿，带有独特的岩骨花香，冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘。金山营业的制作工艺复杂，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每一环节都讲究火候和时间的把控。

金山营业的茶树生长在岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质，茶叶品质上乘。这种茶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在90度左右，每次冲泡可出汤5-6次。金山营业不仅口感独特，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、消食解腻，深受茶友喜爱。