铁锅适合用电磁炉吗?

铁锅不适合电磁炉，因为电磁炉需要铁质锅具底部直接接触加热，而传统铁锅底部不平整或涂层会影响导热。铸铁锅或专用电磁炉铁锅可以适配，但普通铁锅加热效率低，容易损坏锅具和电磁炉。

电磁炉依赖磁场感应加热，铁锅必须含铁量高且底部平整才能使用。不锈钢锅、铝锅或陶瓷锅都不适合，只有铸铁锅或标注“电磁炉适用”的铁锅效果最好。选择锅具时要注意底部标识，避免加热不均或安全隐患。