莴苣的生长周期是多长时间?

莴苣从播种到收获大约需要60到90天。春季种植时，气温回升快，生长期较短；秋季种植时，气温逐渐降低，生会长一些。莴苣喜欢凉爽的天气，夏天高温时容易抽薹开花，影响品质。种植时保持土壤湿润，定期施肥，能促进叶片生长，提高产量。

莴苣的种子很小，播种后7到10天发芽。幼苗长到5到6片真叶时，可以移栽或间苗。生长期需要充足的光照和水分，但积水会导致烂根。收获时选择叶片肥厚、颜色鲜绿的植株，用手从根部整棵拔起，清洗干净即可食用。夏季高温时，莴苣容易变苦，建议早晨或傍晚采摘。