蛋糕可以保存多久 蛋糕保鲜期有多长?

蛋糕的保存时间取决于种类和环境，奶油蛋糕冷藏能放3天，慕斯蛋糕冷藏可放5天，水果蛋糕常温能放2天。自制蛋糕没有添加剂，保存时间更短，建议尽快吃完。买来的蛋糕密封好能延长保鲜，夏天高温时容易变质，最好放冰箱冷藏。

蛋糕受潮后口感会变差，芝士蛋糕冷藏不超过4天，戚风蛋糕常温放1天就硬了。巧克力蛋糕遇热容易融化，冷藏时用保鲜膜包好。蛋糕保存时避免阳光直射，开封后尽快食用，超过7天的蛋糕最好别吃，以免引起肠胃不适。