日本高岗巧克力有反式脂肪酸吗?

日本高岗巧克力含有反式脂肪酸，主要来自氢化植物油和部分加工原料。每100克巧克力约含0.5克反式脂肪酸，长期食用可能增加健康风险。消费者购买时需查看成分表，选择不含氢化油脂的产品更安全。

高岗巧克力因工艺和配方不同，反式脂肪酸含量存在差异。部分品牌使用天然可可脂替代氢化油，反式脂肪酸接近零。建议优先选择标注“零反式脂肪酸”的产品，减少健康隐患。