泡菜里放点白酒行吗?

时间:01-20人气:27作者:仗剑倚青天

泡菜里放点白酒没问题,白酒能帮助发酵,还能让泡菜更香。白酒还能杀菌,防止泡菜坏掉,放一点白酒会让泡菜更脆更好吃。泡菜里放白酒要适量,放太多会影响味道,一般一小杯就够用了。

泡菜放白酒后要密封好,放在阴凉地方慢慢发酵。泡菜发酵时间越长味道越浓,白酒能让泡菜保存更久。做泡菜时选新鲜蔬菜,洗干净后晾干水分,这样泡菜才会爽脆可口。

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