下关沱茶是属于什么茶,沱茶是生茶还是熟茶?

下关沱茶属于黑茶，是云南特产的一种紧压茶。沱茶形状像小碗，由晒青毛茶经过蒸压制成，历史悠久，口感醇厚。它的原料主要来自云南大叶种茶树，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。下关沱茶既有生茶也有熟茶两种类型，生茶茶汤清澈，熟茶茶汤红浓。

生沱茶未经渥堆发酵，茶性较烈，适合长期存放；熟沱茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，适合即饮。下关沱茶在云南、四川等地很受欢迎，还远销海外。人们喜欢它独特的香气和回甘，每天喝一杯能提神解腻。沱茶可以煮着喝或泡着喝，适合不同场合饮用。