冰箱保鲜层的最佳温度设置是多少?

冰箱保鲜层的最佳温度设置在2到5摄氏度之间。这个温度范围能有效抑制细菌滋生，延长食物保鲜时间。肉类、蔬菜和水果都能在这个温度下保持新鲜，不会结冰也不会快速变质。每天开门几次也不会让温度波动太大，食物不容易坏。

温度过高容易让食物变质，低于0摄氏度则可能让蔬菜冻伤。建议使用冰箱自带的温度计，定期检查实际温度。不同食物对温度要求略有不同，但2到5摄氏度是大多数食材的理想选择。保持这个温度，食物能多存放几天，浪费也会减少。