鸡蛋树的果实能吃吗?

鸡蛋树的果实可以吃，味道酸甜可口，富含维生素C和矿物质。这种果实形状像鸡蛋，颜色从绿到黄成熟，可以直接鲜食，也能做成果酱或果汁。鸡蛋树适应性强，在中国南方广泛种植，每棵树能结出上百个果实，产量很高。

鸡蛋树属于热带水果，树皮和叶子也有一定药用价值。果实成熟后采摘最佳，未成熟时口感偏酸。很多人喜欢用它制作甜点，比如鸡蛋果挞或冰沙。这种果树寿命长，能连续结果几十年，是家庭种植的理想选择。