浓香型铁观音是绿茶吗?

时间:01-19人气:17作者:传奇武神

浓香型铁观音不是绿茶,它属于乌龙茶类。浓香型铁观音经过烘焙工艺,茶叶色泽乌润,香气浓郁,带有炒米香和果香,口感醇厚回甘。绿茶则是未经发酵的茶叶,保留了鲜叶的绿色和清香,口感清淡,两者制作工艺和风味差异明显。

浓香型铁观音的主产区在福建安溪,采摘后要经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。绿茶则采用杀青、揉捻、干燥等工艺,保持茶叶的绿色和天然味道。浓香型铁观音的发酵程度介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,而绿茶完全不发酵,两者在茶叶分类中完全不同。

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