小红贝一斤出多少肉?

小红贝一斤能出三两到四两肉，具体看贝的大小和新鲜度。贝肉洁白鲜嫩，适合煮汤、炒菜或做馅料。买贝时要选壳紧闭的，这样肉质更饱满。贝肉富含蛋白质和微量元素，对身体很有好处。

小红贝的出肉率不算高，但味道鲜美，价格也实惠。一斤贝去掉壳和内脏，剩下的肉不多，但吃起来很香。贝肉容易消化，老人小孩都能吃。烹饪时加点姜丝和料酒，能去腥增鲜。