青豌豆可以用水淘洗吗?

青豌豆可以直接用水淘洗，洗掉表面的灰尘和杂质就行。淘洗时别泡太久，不然营养会流失，轻轻搓几下冲干净最好。买回来的青豌豆如果有泥沙，多换几次水更干净，这样炒着吃或者煮汤都更放心。

青豌豆洗干净后可以炒着吃，也能煮粥或者做馅料。青豌豆富含维生素和膳食纤维，每天吃一小把对身体好。新鲜青豌豆水分足，煮出来甜丝丝的，老一点的豌豆适合炖肉，味道更香。