八棱瓜可以晒干吗?

八棱瓜可以晒干，晒干后能保存更长时间。晒干时需要将八棱瓜洗净切片，放在通风干燥的地方晾晒，每天翻动几次，避免发霉。晒干的八棱瓜颜色会变深，质地变硬，可以用来炖汤或泡茶，风味独特。

晒干八棱瓜的方法很简单，但要注意天气，雨天不能晒。晒干后的八棱瓜可以密封保存，能放几个月。如果晒得太干，可以稍微泡软再使用。八棱瓜晒干后营养不会流失，反而更方便携带和储存。