正新鸡排的口感特点是什么?

正新鸡排外皮酥脆，咬下去能听到咔嚓声，里面的鸡肉却鲜嫩多汁。鸡排裹粉炸得金黄，撒上椒盐或辣椒粉，香气扑鼻，越嚼越香。一块鸡排足有手掌大，分量实在，吃起来特别过瘾。有人喜欢原味，有人偏爱辣味，不同口味能满足不同喜好。

正新鸡排的肉质紧实有嚼劲，不会干柴或松散。炸制时间控制得当，鸡肉不会变老，外皮也不会油腻。鸡排可以单吃，也可以夹在面包里当三明治。价格亲民，一份十元左右，是学生党和上班族的小吃首选。无论是当零食还是正餐，都很受欢迎。