香蕉中间黑色芯正常吗?

香蕉中间的黑色芯是正常的，这是香蕉成熟的自然表现。随着香蕉逐渐成熟，果肉中的淀粉会转化为糖分，黑色芯就是糖分积累和氧化的结果。完全成熟的香蕉，黑色芯会更明显，但吃起来口感更甜软。这种变化不影响食用，反而说明香蕉已经到了最佳食用状态。

香蕉的成熟过程受温度和存放时间影响。如果香蕉在温暖环境中存放，黑色芯会更快出现。有时香蕉外皮还没完全变黄，内部已经出现黑色芯，这是正常现象。挑选香蕉时，可以根据个人喜好选择，喜欢甜软的选带黑色芯的，喜欢脆口的选颜色较浅的。