打算泡杨梅酒,杨梅是否得洗干净呢?

杨梅泡酒前需要洗干净，不然泥土和虫子会混进酒里。杨梅表面的灰尘和细菌会影响酒的口感，建议用淡盐水轻轻搓洗，再用清水冲干净。洗好的杨梅要晾干水分，避免酒变质。泡酒时可以加冰糖，甜度根据个人喜好调整。

杨梅酒泡好要密封保存，放在阴凉地方慢慢发酵。泡上3个月就能喝，颜色红亮味道酸甜。杨梅酒能开胃消食，夏天喝特别解暑。注意不要用金属容器泡，最好用玻璃罐或陶瓷罐。喝的时候倒一小杯，慢慢品尝果香和酒香。