一斤韭菜一斤肉可包多少饺子?

一斤韭菜一斤肉能包出大约六十个饺子。韭菜切碎后体积会缩小，肉馅剁细后分量不变。饺子皮用面粉和水调成，每张皮约重十克。六十个饺子需要六百克面皮，正好配上一斤韭菜和一斤肉。

包饺子时韭菜要控干水分，肉馅可加葱姜提味。一个饺子放十克韭菜和十克肉馅，大小适中。六十个饺子够三至四人食用，搭配醋和蒜泥更美味。韭菜和肉的比例是黄金搭配，鲜香不腻。