双黄蛋真的不能孵化了吗?

双黄蛋确实能孵化，但成功率较低。双黄蛋里有两个蛋黄，营养供给有限，胚胎发育可能受影响。养殖户偶尔会得到双黄蛋，但孵化出的双胞胎小鸡容易体弱。历史上有人成功孵化出双黄蛋小鸡，但这种情况很少见。双黄蛋更适合食用，孵化风险较高。

双黄蛋的形成与母鸡生理有关。母鸡排卵间隔短，两个蛋黄同时进入输卵管就会形成双黄蛋。这种蛋比普通蛋大，但蛋壳可能较薄。孵化时胚胎竞争营养，容易导致发育不良。科学实验显示，双黄蛋孵化成功率不足一成，建议直接食用更稳妥。