微波炉可以用来烘烤蛋糕吗?

微波炉可以烘烤蛋糕，但效果不如烤箱。微波炉加热快，蛋糕容易外熟里生，口感偏硬。适合做小蛋糕或微波炉专用蛋糕粉，时间控制在2-3分钟。功率过高会导致蛋糕膨胀不足，表面干裂。

微波炉蛋糕操作简单，只需面粉、鸡蛋、糖和牛奶。混合后倒入微波炉专用碗，高火加热即可。但蛋糕体积小，无法像烤箱那样做出松软蓬松的质感。新手建议先尝试简单配方，避免失败浪费食材。