洁净煤可以代替木炭烤东西吃吗?

洁净煤可以用来烤东西吃，但安全性不如传统木炭。洁净煤燃烧时会产生有害气体，比如一氧化碳和二氧化硫，这些气体可能污染食物，吃了对身体不好。木炭燃烧更干净，烟少，味道也更香。用洁净煤烤东西需要特别注意通风，避免中毒。

木炭是天然材料，燃烧后残留少，适合烧烤。洁净煤是人工加工的，含有添加剂，高温下可能释放有害物质。很多人喜欢用木炭烤肉、烤蔬菜，因为这样食物有独特的烟熏味。如果实在要用洁净煤，得选正规产品，控制火候，别让食物直接接触火焰。